衛生管理講習

皆様こんにちは！小島水産です(*^^*)

とても久しぶりのブログ更新となってしまいました・・・。

昨日から高知県はとても雨で今も降り続けていますm(__)m

海も天気も荒れていて、なかなか激しいです。

皆様も、お気を付けください＞＜

さて、先日は小島水産にてエコア株式会社の方に来ていただき、加工場衛生管理講習を受けさせて頂きました。

個々で、講習を受けたり等はするのですがなかなか社員みんなで受けるという機会が無く、皆でお話しながら勉強させて頂きました。

食品をかこうするという事は、様々な事に気を付けなければいけません。

また、私たちが加工して出荷する商品は、お客様に食べて頂けるまでに少し時間がかかります。という事は、色々な危険性もたくさんあるという事。

毎日、気を引き締めて、食品加工に向き合っていかないとと、改めて感じました。

とても大切で、貴重なお時間でした(*^^*)

最後まで読んで頂き、ありがとうございます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社小島水産　小島　沙綾佳